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あさイチ流生姜焼きの極意!肉が驚くほど柔らかくなる黄金比とプロの技

食卓の定番おかずの筆頭でありながら、「肉がパサついて固くなる」「タレの味が決まらない」という悩みが尽きない豚の生姜焼き。朝の情報番組『あさイチ』(NHK)の人気料理コーナー「みんな!ゴハンだよ」で紹介された生姜焼きレシピは、従来の家庭調理における「常識」を鮮やかに覆し、放送されるたびにSNS上で「今までの作り方は何だっ

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