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フィンガーボールとは?誤飲の真相と英国王室が残した究極の神対応

高級フレンチや格式高い西洋料理のコースにおいて、料理の合間に銀器やガラスの小鉢に入れられた水がそっとサーブされる場面があります。水面にはスライスされた柑橘類や薔薇の花びらが浮かび、一見すると口直しの爽やかなシロップ水やハーブティーのようにも映ります。これが、手食料理の後に指先を清めるために供されるフィンガーボール(Fi

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