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新玉ねぎをネットで干すと腐る?プロが教える保存の新常識と冷蔵術

春の食卓にみずみずしい甘みをもたらす新玉ねぎ。特有のやわらかな食感と辛みの少なさから、青果売り場で見かけるとつい箱買いや大袋で買い求める方も多いのではないでしょうか。しかし、通常の玉ねぎと同じ感覚で「風通しの良い軒先にネットで吊るしておけば長持ちする」と信じているなら、今すぐその保存習慣を見直す必要があります。

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